Ingredientes: Abobrinha (2 ou 3) , alho (3, 4 dentes) e/ou cebola (1/2), tomate (1), shoyo, curry.
Preparo: cortar a abobrinha e o tomate em pedaços pequenos. Cortar o alho e a cebola. Refogue primeiro a cebola, quando ela estiver dourando, junte o alho. Adicione a abobrinha, shoyo e misture. Tampe e espere ela começar a soltar água, dai tempere com o curry, sal e se preferir pimenta. Junte o tomate e tampe, abrindo de vez em quando e misturando para não grudar no fundo. Quando a abobrinha estiver cozida abra a tampa e cozinhe ou pouco mais até evaporar toda a água, ou se preferir deixe o caldinho.
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