O leite de côco é muito simples. Compre côco ralado fresco (não aqueles de supermecado). Para um copo de côco ralado, um copo de água. Se preferir um leite mais ralo, pode ser um copo e meio. Deixe pelo menos 10 minutinhos hidratando, se tiver tempo deixe meia hora. Bata no liquidificador com a mesma água. Coe na "panela furada"/coador de pano. Se for usar para alguma comida e preferir, nem coe!
Vou ficar devendo a foto por enquanto...
Assim como o gosto, delicioso, a energia deste leite é bem intensa, toma-lo em jejum é sublime.
Ah, e assim como os outros leites de castanhas/amêndoas este também é bem gorduroso, então sem exageros, apesar de ser gordura vegetal e saudável, engorda!
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